کتاب گیتاشناسی قهوه اثر جیمز هافمن ترجمه شرکت آیسان خاورمیانه نشر زرین اندیشمند

در هیچ برهه‌ای از زمان، قهـوه به این اندازه جذاب و محبوب نبوده است.
زمانی‌که مصرف کنندگان قهوه اطلاعاتی از منشا و کیفیت‌ نوع دانه قهوه دریافت می‌کنند، متوجه می‌شوند که تا به امروز قهوه خوب امتحان نکرده‌اند.
طریقه کشت،مراحل رُست و آب مورد استفاده برای دم‌آوری، تنها چند عامل تاثیرگزار در طعم یک فنجان قهوه است.
جیمز هافمن، قهرمان باریستا و رستر قهوه، عوامل و مشخصات کلیدی حائز اهمیت را شناسایی و در راستای آن توصیه‌های عملی برای دم‌آوری قهوه‌ای فوق العاده در خانه را ارائه می‌کند.